Resep Tumis Sayur kubis Plus Ampela Nikmat
BAHAN :
- 200 gram kol
- 5 buah ampela
- 1 butir telur
- 1 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai hijau besar
- 1 tangkai seledri
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
BUMBU TUMIS :
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1 cm lengkuas
- 1 lembar daun salam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
CARA MEMBUAT
- Langkah pertama , iris kasar kubis atau kobis yang telah disiapkan.
- Rebus ampela, lalu iris panjang.
- Kocok lepas telur. Setelah itu, iris serong cabai merah dan cabai hijau besar.
- Lalu iris tipis bawang putih dan bawang merah.
- Memarkan lengkuas, kemudian iris kasar seledri.
- panaskan minyak goreng. Lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau, cabai merah, lengkuas dan daun salam sampai tercium harum.
- Kemudian, sisihkan bumbu yang telah ditumis tersebut dipinggir wajan. Lalu masukan telur, aduk telur tersebut sampai berbutir. Tambahkan ampela dan aduk sampai merata.
- Selanjutnya, masukan kol, garam, gula, merica bubuk dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai merata.
- Setelah itu tuangkan air. Masak sampai semua bumbu meresap.
- Terakhir, tambahkan seledri. Aduk kembali sampai merata.