Resep Nugget Tempe Istimewa
BAHAN :
- ikan tuna rebus secukupnya (sarden kaleng juga boleh)
- tempe yang telah dihaluskan secukupnya
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- garam, lada, minyak goreng secukupnya
- 2 butir telur
- tepung panir secukupnya
CARA MEMBUAT :
- campur tempe, ikan tuna, bawang merah dan putih halus, lada dan garam dalam satu wadah. Aduk hingga rata
- masukkan satu butir telur ke dalam adonan, aduk rata
- jika sudah tercampur semua, masukkan adonan ke wadah kaca atau plastik tahan panas (karena akan dikukus)
- kukus adonan selama 30 menit
- keluarkan adonan nugget (yang sudah mengeras) dan potong-potong dengan pisau berbentuk kotak kecil-kecil
- setelah berbentuk potongan-potongan, celupkan ke putih telur lalu gulingkan ke tepung panir
- goreng dalam minyak panas dan angkat jika warna sudah kekuningan.
- sajikan.