Resep Sambal Petai Nikmat dan Sederhana
BAHAN :
- 2 papan petai yang sudah dibuka kulitnya dan dibelah jadi dua
- 6 buah cabe merah keriting
- 4 buah cabe rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 sdt gula merah
- ½ gelas air putih
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT :
- Ulek semua bahan yang sudah disiapkan sampai halus, tapi petainya jangan ikut diulek ya.
- Panaskan minyak dan tumis bahan yang sudah halus tersebut sampai harum.
- Masukkan petai, lalu masak sampai petai menjadi layu.
- Tuangkan air, aduk dan masak sampai sambal mengental.
- Sambal petai siap untuk disajikan.