Resep Sambal Tempuyak Asem Manis Pedas
CARA MEMBUAT TEMPUYAK
- Ambil daging buah durian yang sudah matang, masukkan kedalam toples
- tambahkan sedikit garam
- kemudian tutup toples hingga rapat
- diamkan lebih kurang seminggu
- setelah seminggu, aduk rata, tempuyak siap di gunakan
BAHAN :
- Tempoyak secukupnya
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe rawit
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
CARA MEMBUAT :
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit.
- Tumis bahan yang sudah dihaluskan sampai tercium bau harum.
- Tambahkan tempoyak sesuai selera dan tambahkan sedikit gula pasir.
- Tumis sebentar selama 2-3 menit, kemudian angkat.
- Sambal tempoyak siap untuk dinikmati bersama dengan nasi dan juga lauk.