Resep Steak Tempe Mudah dan Mewah

Resep Steak Tempe Mudah dan Mewah



BAHAN :
  • 1 blok tempe (kukus 15 menit, haluskan)
  • daging ayam potong dadu (sesuai selera)
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1/2 buah bawang bombay sedang (potong kecil)
  • merica dan garam secukupnya

BAHAN SAUS :
  •     2 siung bawang putih
  •     1/2 siung bawang bombay
  •     2 sdm saus tiram
  •     2 sdm kecap inggris
  •     2 sdm saus tomat
  •     2 sdm saus sambal
  •     1 sdm tempung maizena (larutkan)
  •     garam secukupnya
  •     merica secukupnya
  •     gula secukupnya

BAHAN CELUP :
  •     1 butir telur
  •     tepung roti

CARA MEMBUAT :
  • STEAK TEMPE
Potong dadu tempe, kukus 15 menit, haluskan dengan garpu
campurkan tempe dengan ayam yang telah dipotong dadu. Masukkan bawang bombay, bawang putih, bawang merah, garam dan merica
bentuk pipih tempe, simpan dalam freezer +- 1 jam

  • SAUS
tumis bawang putih dan bawang bombay. Setelah layu, masukkan saus tiram, kecap inggris, saus tomat, saus sambal, garam, merica dan gula
Masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk dan tambahkan air jika terlalu kental

  • FINISHING
celupkan steak tempe yang sudah di freezer ke kocokan telur dan tepung roti. Goreng sampai bewarna keemasan
hidangkan dengan sayuran rebus beserta pelengkap sesuai selera.