Resep Tempe Outmeal Goreng Renyah
BAHAN :
- 1/4 blok tempe
- 3 sdm tepung tapioka/kanji
- 3 sdm oatmeal
- 1 buah wortel parut (sayuran lain sesuai selera)
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam, gula dan lada
- 2 siung bawang putih.
CARA MEMBUAT :
- lumatkan tempe
- campurkan tepung tapioka, oatmeal, wortel parut, garam, gula, bawang putih dan lada. Aduk hingga rata
- campurkan telur, aduk rata. Jika masih terlalu cair, bisa tambahkan oatmeal sedikit
- siapkan loyang/wadah tahan panas. Olesi dengan minyak
- tuang adonan ke loyang, kukus 15-20 menit. Tusuk adonan, jika sudah mengeras, angkat
- siapkan bahan pelapis : aduk telur & tepung terigu. Bisa tambahkan sedikit garam dan lada
- potong-potong adonan yang sudah dingin, sesuai selera
- celupkan adonan pelapis sampai semua sisi tertutup adonan pelapis
- lumuri dengan breadcumbs sampai tertutup semua
- simpan dalam wadah tertutup di freezer selama 1 jam supaya mengeras
- goreng dalam minyak sedang.